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自己怎么曬干辣椒?
來源:Restaurant 發(fā)布時(shí)間:2020年08月27日
現(xiàn)在吃辣的人越來越多,就連平常炒菜煮飯不來點(diǎn)辣味,吃著都不香。
比起鮮辣椒,很多人更喜歡用干辣椒來調(diào)味,切幾段干辣椒,起鍋燒油,輕輕一煸炒,辣味、香味齊向你涌來,光聞著味就讓人胃口大開。
提到干辣椒,除了咱們平常能夠超市購(gòu)買外,其實(shí)自己也能夠在家制造。今日咱們就給我們說幾個(gè)干制辣椒的小技巧。
首先挑選需求曬干的辣椒,要注意篩選,挑選帶柄且無病蟲、無傷口、果皮已經(jīng)發(fā)紅或許微紅的辣椒,清洗潔凈,放在正午陽(yáng)光不能直射的當(dāng)?shù)剡M(jìn)行暴曬。
等暴曬至多半干的時(shí)候,收回放在干燥處,回潮后,再拿到陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬至干;
這樣曬制的干辣椒不只色澤好,并且簡(jiǎn)單貯藏,質(zhì)量佳。
曬好的干辣椒能夠直接入菜作為調(diào)味,也能夠碾成辣椒粉,或許制成辣椒片,好吃甘旨,貯存又方便。
干辣椒好吃,但你發(fā)現(xiàn)沒,其實(shí)干制說著簡(jiǎn)單但也不簡(jiǎn)單,并且自己家干制點(diǎn)辣椒尚且需求費(fèi)時(shí)吃力,更何況那些辣椒種植戶,需求烘干十幾噸甚至幾百噸辣椒了。
所以在辣椒烘干機(jī)呈現(xiàn)之前,要干制大批量的辣椒作業(yè)可真是個(gè)頭疼活,費(fèi)時(shí)吃力不說,如若遇到天公不作美,那可真是欲哭無淚。
不過跟著干制技術(shù)發(fā)展以及烘干設(shè)備的應(yīng)用,如今干制辣椒可真就是隨手一干的事;
機(jī)械化、自動(dòng)化的特色讓辣椒能夠完成自動(dòng)上料、自動(dòng)烘干、自動(dòng)出料,人工就擔(dān)任帶來鮮辣椒,然后帶走干辣椒。并且設(shè)備智能化體系的運(yùn)用,也大大保障了辣椒烘干的質(zhì)量的進(jìn)步和穩(wěn)定,有利于進(jìn)步產(chǎn)品在商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展不但為辣椒生產(chǎn)加工業(yè)提供了便當(dāng),并且也在不斷進(jìn)步和滿足顧客的質(zhì)量需求,可謂是便當(dāng)便民
比起鮮辣椒,很多人更喜歡用干辣椒來調(diào)味,切幾段干辣椒,起鍋燒油,輕輕一煸炒,辣味、香味齊向你涌來,光聞著味就讓人胃口大開。
提到干辣椒,除了咱們平常能夠超市購(gòu)買外,其實(shí)自己也能夠在家制造。今日咱們就給我們說幾個(gè)干制辣椒的小技巧。
首先挑選需求曬干的辣椒,要注意篩選,挑選帶柄且無病蟲、無傷口、果皮已經(jīng)發(fā)紅或許微紅的辣椒,清洗潔凈,放在正午陽(yáng)光不能直射的當(dāng)?shù)剡M(jìn)行暴曬。
等暴曬至多半干的時(shí)候,收回放在干燥處,回潮后,再拿到陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬至干;
這樣曬制的干辣椒不只色澤好,并且簡(jiǎn)單貯藏,質(zhì)量佳。
曬好的干辣椒能夠直接入菜作為調(diào)味,也能夠碾成辣椒粉,或許制成辣椒片,好吃甘旨,貯存又方便。
干辣椒好吃,但你發(fā)現(xiàn)沒,其實(shí)干制說著簡(jiǎn)單但也不簡(jiǎn)單,并且自己家干制點(diǎn)辣椒尚且需求費(fèi)時(shí)吃力,更何況那些辣椒種植戶,需求烘干十幾噸甚至幾百噸辣椒了。
所以在辣椒烘干機(jī)呈現(xiàn)之前,要干制大批量的辣椒作業(yè)可真是個(gè)頭疼活,費(fèi)時(shí)吃力不說,如若遇到天公不作美,那可真是欲哭無淚。
不過跟著干制技術(shù)發(fā)展以及烘干設(shè)備的應(yīng)用,如今干制辣椒可真就是隨手一干的事;
機(jī)械化、自動(dòng)化的特色讓辣椒能夠完成自動(dòng)上料、自動(dòng)烘干、自動(dòng)出料,人工就擔(dān)任帶來鮮辣椒,然后帶走干辣椒。并且設(shè)備智能化體系的運(yùn)用,也大大保障了辣椒烘干的質(zhì)量的進(jìn)步和穩(wěn)定,有利于進(jìn)步產(chǎn)品在商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展不但為辣椒生產(chǎn)加工業(yè)提供了便當(dāng),并且也在不斷進(jìn)步和滿足顧客的質(zhì)量需求,可謂是便當(dāng)便民
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